Hyvää Isänpäivää kaikille Iseille <3 Mun & miehen yhteinen poika on ollut taivaalla tähtenä jo 21v., mutta siitäkin huolimatta olen aina yrittänyt miestä jollakin tapaa muistaa.Ja onpahan yksi syy herkutella enemmän =) Mies on vielä töissä, mutta ilahdutan salami-aurajuusto-paprikapiirakalla & tuoreilla munkeilla kunhan kotiutuu <3

17632449_613093428879523_435137131883346

SALAMI-AURAJUUSTO-PAPRIKAPIIRAKKA:
(Tehty irtopohjavuokaan,halk.26cm)
Pohja:
150-200g voita
1dl ruisjauhoja
3,5-4dl vehnäjauhoja
0,5dl vettä
Täyte:
250g salamia suikaloituna
1 sipuli
1/2 punainen paprika
1/2 keltainen paprika
1/2 vihreä paprika
2dl juustoraastetta
½-1 paketti aurajuustoa
2 prk kermaviiliä
2 munaa
Sekoita jauhot,lisää pehmennyt voi & nypi muruksi.Lisää vesi & vaivaa hetki,että saat taikinan tasaiseksi.
Taputtele taikina vuoan pohjalle & reunoille.Sekoita täytteen aineet keskenään & kippaa piirakkapohjan päälle.Paista 200 asteessa n. tunti riippuen vähän uunista.Jos pinta näyttää tummuvan liikaa,niin peitä leivinpaperilla.Anna jäähtyä hetki & nautiskele!

18192704_627325080789691_886410989442167

MUNKIT:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1.5 dl sokeria
2 munaa
2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 ison sitruunan/appelsiinin raastettu kuori
noin 14 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
UPPOPAISTAMISEEN:
1 l öljyä
PINNALLE:
sokeria

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon munat, sokeri, suola mausteet & jauhot sekä lopuksi pehmeä rasva.
Alusta pehmeä taikina & anna sen kohota noin 20 minuuttia vedottomassa paikassa leivinliinalla peitettynä.
Leivo taikinasta pyöreitä pullia & kohota niitä leivinliinan alla 10 minuuttia. Paista pyöreitä munkkeja tai rinkilöitä: työnnä peukalot pullan keskelle & pyöräytä rinkeliksi.
Uppopaista munkit kuumassa rasvassa kauniin ruskeiksi.Sokeroi munkit heti kun pystyt niihin käsin koskemaan.