Tänään leivoin sämpylöitä.Maku on todella hyvä <3 Ohje on Eija Piikkilän Kiireisen kokkaajan keittokirjasta.
 
PA180395.jpg
 
RAEJUUSTOSÄMPYLÄT:
5 dl vettä
1 pala hiivaa
2 tl suolaa
1 tlk (200g) raejuustoa
8 dl grahamjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
pinnalle voi laittaa vehnä-/kaurahiutaleita/leseitä
 
Murenna hiiva kulhoon, lisää vesi & sekoita, kunnes hiiva on liuennut.Lisää suola, raejuusto sekä jauhot & alusta taikina notkeaksi.Anna taikinan nousta liinan alla peitettynä.
Kaada taikina leivinpöydälle, vaivaa ilmakuplat pois & pyörittele taikina sämpylöiksi.Kaada lautaselle hiutaleita/leseitä & kieritä sämpylät niissä.
Nosta sämpylät kohoamaan pellille. Kypsennä sämpylät 250 asteessa n. 15-20 min.Tarkkaile paistoa!Meidän uunissa paistoaika oli n. 12min