Meillä syötiin eilen ruishampurilaisia.Välissä itsetehtyjä lohi-katkarapupihvejä, salaattia, tomaattia, tuorekurkkua & majoneesia.Kalaksi meillä valikoitui kotimainen lohi, koska oli tarjouksessa.Loppu kalasta pakastettiin.Pihveistä tuli todella hyviä <3 Sopii hyvin myös esim. muussin kaveriksi!
 
P8310400.jpg
 
Kala-katkarapupihvit:
200g lohta/turskaa/kuhaa (myös pakastealtaan kala toimii mainiosti!)
200g katkarapuja
1/2tl sitruunapippuria
1/4tl valkopippuria
n.10 tippaa srirachaa
suolaa & mustapippuria oman maun mukaan
1/2dl kevätsipulin varsia/ruohosipulia/persiljaa
1-2 rkl öljyä
voita paistamiseen
 
Pieni kala & katkaravut joko veitsellä tai esim. cutterilla,samoin kevätsipulin varret.Laita ne kulhoon & lisää sekaan mausteet sekä öljy.Vaivaa massaa n. 10 min,jolloin saat siihen sitkoa aikaiseksi.Pyöritä massasta kastelluilla käsillä 5-6 palloa,jotka taputtelet pihveiksi.Paista pannulla voi-öljyseoksessa muutama minuutti per puoli.
 
P8310402.jpg